SURABAYA, headlinejatim.com – Pecinta kuliner, siapkan perut dan ajak teman-temanmu! Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya bersama Federasi Serikat Pekerja (FSP) Parekraf Surabaya bakal menggelar event kuliner yang dijamin bikin ngiler: Festival Soto Nusantara, pada 13–15 Juni 2025 di Alun-Alun Kota Surabaya.
Digagas dalam rangka Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-732, festival ini bakal menyajikan ragam soto dari berbagai penjuru Nusantara, mulai dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Banjar, hingga Soto Boyolali. Tak tanggung-tanggung, 45 tenant kuliner dipastikan ambil bagian. Termasuk nama-nama legendaris seperti Soto Cak Har, Soto Pak Djayus, hingga Soto Wawan.
“Sekarang saatnya angkat pamor soto Surabaya dan Indonesia. Lewat festival ini, warga bisa mencicipi aneka soto khas dari berbagai daerah tanpa harus keluar kota,” ujar Wali Kota Surabaya Eri Cahyadi, Rabu (11/6/2025).
Wali Kota Eri mengajak para penjual soto dan UMKM kuliner untuk meramaikan ajang ini sebagai panggung promosi dan kolaborasi.
Tak hanya menyuguhkan kelezatan soto, festival ini juga melibatkan pelaku UMKM lokal yang akan menyediakan minuman dan makanan pendamping. Kepala Dinas Koperasi UKM dan Perdagangan (Dinkopdag) Surabaya, Febrina Kusumawati, menyebut kolaborasi ini penting untuk membangkitkan ekonomi kerakyatan.
“Soto bisa dinikmati oleh semua usia, dan di festival ini, UMKM juga ikut menyajikan dessert serta minuman untuk melengkapi pengalaman kuliner pengunjung,” jelas Febri.
Ia berharap Festival Soto Nusantara bisa menjadi agenda tahunan yang berdampak langsung terhadap ekonomi warga.
Tak hanya perut yang dimanjakan, pengunjung juga akan dihibur dengan panggung hiburan setiap hari, mulai dari pertunjukan tradisional seperti jaranan, hingga atraksi modern seperti Cosplay Nusantara. Puncaknya? Akan ada makan soto bareng Wali Kota Surabaya pada pembukaan acara.
Ketua FSP Parekraf Kota Surabaya, Michael Revy Renaldo, menambahkan bahwa festival ini hadir sebagai warna baru dalam perayaan kuliner Surabaya, setelah suksesnya Festival Rujak Uleg selama 20 tahun.
“Surabaya sudah dikenal dengan Rujak Uleg. Sekarang giliran soto yang naik panggung. Kota ini punya kekayaan soto dari berbagai daerah. Festival ini jadi ajang mencicipi semuanya dalam satu tempat,” kata Revi.
Dengan konsep “satu kota, seribu rasa soto”, Festival Soto Nusantara tak hanya merayakan keberagaman kuliner, tetapi juga memperkuat identitas gastronomi Surabaya sebagai kota kreatif di bidang kuliner.
“Soto itu kaya rempah, bergizi, dan penuh cerita dari setiap daerah. Di sini kita bisa jelajahi semua cita rasa Indonesia hanya dalam tiga hari,” tutup Revi.
Mark your calendar: 13–15 Juni 2025. Siap-siap kenyang dan bahagia di Alun-Alun Kota Surabaya!
